Ispanaklı Kek

Ispanaklı Kek

Malzemeler;

4 Yumurta (oda sıcaklığında)

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı püre halinde ıspanak ( yaklaşık 250 gr ıspanaktan)

1 paket kabartma tozu

2,5 bardak un 

1 paket vanilya

Devamını oku

Kakaolu Muffin

Kakaolu Muffin

Yumaşacık, tam kıvamında  bir muffin yapmak

isterseniz, buyrun tarifimize...

Malzemeler;

3 büyük yumurta 

1/2 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı süt

1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

1 su bardağı toz şeker

3 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un (2,5- 3 su bardağı kadar)

Devamını oku

İngiliz Keki (Lokum Kek)

İngiliz Keki (Lokum Kek)

Keki;

3 yumurta

3 çay bardağı sıvı yağ

6 çay bardağı toz şeker

9 çay bardağı un

3 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yapılışı;

Yumurta ve şekeri iyice çırpın , mikserin devrini düşürüp yağı ve sütü ekleyin.. Kabartma tozu, vanilya ve unu bir kasede karıştırıp elekle eleyerek üzerine ilave edin. Kare veya dikdörtgen yağlanmış tepsiye dökün. Ben midi fırın tepsisine döktüm. 180 derecelik fırında pişirin.

Sosu; 

2 çay bardağı süt

3 çay bardağı şeker

5 yemek kaşığı kakao

Tüm malzemeyi mikser ile güzelce çırpın. Sosunuz hazır.

Üzeri için;

Hindistan cevizi

Pişen ve soğuyan keki aşağıdaki resimde olduğu gibi üçgen üçgen kesin. Daha sonra üçgen kek parçalarının her bir kenarını ( 3 kenarını da tek tek ) kakaolu sosa batırın, hindistan cevizine bulayın. İngiliz kekleriniz servise hazır. Afiyet olsun.

Devamını oku

Nescafeli Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Nescafeli Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Malzemeler;

3 çay bardağı damla çikolata

3 tane yumurta

2 çay bardağı şeker

6 çay bardağı un

2 çay bardağı süt

2 çay bardağı ayçiçek yağı

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı nescafe

1 paket kabartmatozu

Yapılışı;

Öncelikle kalıbı yağlayarak unlayın. Fırını önceden 170 derecede ısıtın.Yumurtayı ve şekeri güzelce çırpın. Süt,yağ, nescafe ve vanilya ekleyip karıştırın. Daha sonra ise kabartmatozu ve un ekleyerek ekleyerek karıştırmaya devam edin.Çırpıcıyı bir kenara koyun ve damla çikolataları ekleyip, kaşıkla karıştırın.Elde ettiğiniz karışımı kek kalıbına döküp, daha önceden 170 derecede ısıtılmış fırında yarım saatten biraz daha fazla sürede pişirin.

Afiyet Olsun.

Devamını oku

Kakaolu Nescafeli Islak Kek

Kakaolu Nescafeli Islak Kek

Kek Malzemeleri;

4 yumurta

4 çay bardağı toz şeker

1/2 limon suyu

1 su bardağı su

4,5 çay bardağı un

1 çay bardağı kakao

1 paket kabartma tozu

Üstü için;

1,5 su bardağı süt

2 tatlı kaşığı nescafe

1 paket çikolata sosu

Yapılışı;  

Yumurta ve şekeri iyice çırp. Ardından kek malzemlerini sırasıyla ilave et ve karıştır.

Yağlanmış borcama dökk ve 180 derecede pişir. Güzelce pişen keki ılıması için beklet.

Bir kabın içerisinde de 1,5 su bardağı soğuk süt ve 2 tatlı kaşığı nescafeyi karıştır. Bu karışımı ılımış

olan kekine her yerine eşit biçimde gelecek şekilde dök.

Çekmesi için bekle. Bu arada 1 paket çikolata sosunu paketin arkasında ki tarifine göre hazırla. Ve

ıslak kekinin üzerine dök.

Afiyet Olsun.

Devamını oku

Ani Misafire Şipşak Çözüm: Nutella'lı Cupcake

   Ani Misafire Şipşak Çözüm:

 Nutella'lı Cupcake

Bir arkadaşınız arayıp yarım saat sonra kahve içmeye sana geliyorum mu dedi? Ne ikram edeceksiniz o kahvenin yanında?  Ya da canınız birden bire tatlı bir şeyler mi yemek istedi? Ama çokta uğraşmak istemiyor musunuz?

İşte bu tarifimiz tam size göre.. Toplam 15 dk da nutellalı müthiş cupcakeleri hazırlayabilirsiniz.

Hazırlaması pişirmesi en fazla 15 dk.

Malzemeler;

3 dolu çorba kaşığı nutella

2 yumurta

4-5 yemek kaşığı un

1/2 paket kabartma tozu

Üzeri için; Kıyılmış fındık veya file badem veya ceviz.

Yapılışı;

Bütün malzemeyi derince bir çırpma kabına alıyoruz ve miksere bile gerek kalmadan tel çırpıcıyla çırpıyoruz. Akışkan bir kıvam olacak. Önce 4 kaşık un atın, alırsa 5. yi de ekleyin.

Taş çatlasa 5 dk. da bu işi halledersiniz :)

Sonra silikon muffin kaplarını tepsiye diziyoruz. 8 muffin kabı yeterli o kadar çıkıyor hamurumuz dan. Muffin kaplarını yağlamaya gerek yok. Eşit şekilde hamuru bu kaplara boşaltıyoruz.

Üzerine doğranmış fındıklarımızı atıyoruz, dilerseniz file badem veya ceviz de olabilir.

Önceden ısıtılmış fırında 5-6 dakika pişiriyoruz. Çok pişirmeye gerek yok, içi biraz akışkan kalmalı.

 Ve ılıyınca silikon kaplarında çıkarıp servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Devamını oku

Eti Puf Pasta

Eti Puf Pasta

Malzemeler;

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

4 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Krema Malzemesi;

2,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı margarin

Yarım su bardağı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

İçi İçin;

3-4 adet muz

Yapılışı;

Öncelikle keki hazırlıyoruz.Yumurta ve şekeri en az 5 dk çırpın,içine süt, sıvı yağ, kakao, vanilya ekleyip çırpın.Unu ve kabartma tozunu eleyip içine ekleyin.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine (dikdörtgen fırın tepsisi) döküp pişirin ve soğutun.

Kremayı hazırlamak için margarin hariç tüm malzemeleri tencereye koyup pişirin 1-2 dk kaynatıp içine margarini ekleyin ve soğumaya bırakın.Arada karıştırarak kaymak tutmasını önleyin.

Kekten çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin.Geriye kalan kek parçalarını blendırdan geçirip öğütün.

Büyük bir kaseye koyun. Her bir yuvarlağın üzerine 1 parça muz koyup onunda üzerine bir tatlı kaşığı kremadan koyup muzu iyice kremayla kaplayın.Her bir kek parçasını kek kırıntılarına batırıp etrafını kaplayın.Elinizle düzeltmeye gayret edin.

Servis tabağına alın.2-3 saat buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Devamını oku

Gerçek Brovni ( Brownie)

Gerçek Brovni ( Brownie)

Malzemeler

·         250 gram bitter çikolata
·         200 gram tereyağı
·         4 adet yumurta
·         300 gram şeker
·         150 gram  un

·         1 paket kabartma tozu

·         20 gram toz kakao
·         1 tutam tuz
·         1 çay bardağı ceviz
·         500 mililitre süt

Yapılışı

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. 

Çikolatayı benmari usulü eritip oda sıcaklığında ki yumuşamış olan tereyağı ile karıştırın. Yumurtalarla şekeri kabarana dek çırpıp içine sütü ekleyin. Una,kabartma tozu, kakao ve tuz ekleyin.

Unu, yumurtalı karışıma ekleyip çikolatayı içine katın. 

Tepsiyi yağlayıp içine bir fırın kağıdı serin. Karışımı tepsiye döküp üstüne cevizleri serpiştirin. 

Brovnileri 45 dakika pişirin. 

Afiyet Olsun.

Devamını oku

Çikolata Dolgulu Kek

Çikolata Dolgulu Kek

 Kek Malzemeleri:

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
•  Bir buçuk  su bardağı un
• 1/2 su bardağı + 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Dolgu kreması için gerekli malzemeler; 

• 1 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı kadar toz şeker
• 2,5 su bardağı süt
• 1 paket kakao
• 80 gram bitter çikolata

Yapılışı;

• Derin bir kapta yumurta ve şekeri bir süre çırpın. Sırası ile sıvı yağ, süt, un, mısır nişastası ve son olarak kabartma tozu ile vanilyayı ilave edin.
• Yağlanmış kalıba aktardığınız karışımı, daha önceden ısıttığınız fırında 160 derecede pişirin.
• Kek iyice soğuduktan sonra ilk baştaki resimde gördüğünüz gibi üst tarafından kesin.
• İçini oyarak önceden hazırladığınız çikolatalı karışım ile doldurun.
• Dolgu kremasının üstüne yaklaşık 50 gram erimiş çikolata sürün ki üst parça güzel yapışsın.
• Buzdolabında 30 dakika kadar beklettikten sonra kekimizi çikolata ve file fındık ile de süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Not,Tarif alıntıdır.

Devamını oku

Limonlu Kek

Limonlu Kek

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2,5 su bardağı un

1 adet limon

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri iyice çırpınız.Limonun kabuğu rendenin küçük kısmı ile rendeleyiniz.İçinin suyu sıkınız.Yumurtanın üzerine süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve vanilya ekleyin ve karıştırınız.Son olarak un ve kabartma tozu elenerek hamura ilave ediniz.Kek hamuru yağlanmış kalıba dökülerek 170 derece fırında 45 dakika kadar pişiriniz.Üzerine pudra şekeri serperek ve limon kabukları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.Limonlı kek hazır.

Afiyet olsun.

Devamını oku

Çokokremli Minik Kekler

Çokokremli  Minik Kekler

Malzemeler : 

2 adet yumurta

1.5 nescafe fincanı şeker

2 çorba kaşığı yoğurt

50 gr. margarin (yumuşak)

3 çorba kaşığı çokokrem

1 çorba kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 nescafe fincanı un 

Yapılışı : 

Yumurta ve şekeri mikserin yüksek hızında 3-4 dk. çırpın. Yoğurt, margarin ve çokokremi ekleyip mikserin düşük hızında çırpmaya devam edin. Ayrı kapta elediğiniz kakao, vanilya kabartma tozu ve unu ekleyip tahta kaşıkla karıştırıp, kağıt kek kalıpların yarısını geçecek şekilde doldurup, önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.

Soğuyunca servis yapın.

Afiyet  olsun.

Devamını oku

Çaylı Kek

Oldukça güzel kabaran ve çok lezzetli olan çaylı kek tarifimizi mutlaka denemenizi öneririm.

Çaylı Kek

Malzemeler;

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı çay 

(soğumuş ve sadece dem)

1/2 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı eritilmiş margarin

2 çorba kaşığı tarçın

2 çorba kaşığı  kakao

1 paket vanilya

1 paket kabarma tozu

3 su bardağı un

Yapılışı;

Şeker ve yumurtayı derince bir kabın içerisinde 5-6 dakika çırpalım.

Daha sonra içerisine sırayla malzeme listesindeki malzemeleri ilave edelim.

Kek kalıbını güzelce yağlayalım.

Hazırlamış olduğumuz hamuru kek kalıbına boşaltalım.

170 dereceli fırında yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirelim.

Afiyet Olsun.

Tarif;İlkay

Devamını oku

Patatesli Tuzlu Kek

Patatesli Tuzlu Kek

Malzemeler;

1 büyük patates

3-4 tane küçük sosis

1 ortaboy soğan

2 biber

1/4 demet maydanoz

2 su bardağı un

3 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

tuz

susam

çörekotu

Yapılışı;

Patatesi soyup küp küp doğrayalım.Soğanın kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.Maydanozu ince kıyalım.Sosileri dörde bölüp küp küp doğrayalım.Biberleri ince ince doğrayalım.3 yumurta,2 su bardağı un,1 su bardağı yoğurt,1 su bardağı sıvı yağ,1 paket  kabartma tozu ve tuzu derince bir çırpma kabının içerisine alarak çırpalım.Bu karışıma doğradığımız malzemeleri ilave edip güzelce kaşık yardımıyla karıştıralım.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dökelim.Kaşık yardımıyla üstünü düzleyelim.Ve üzerine bolca susam ve çörek otu serpiştirelim.170 dereceli fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.Ilıyınca dilimleyerek servis edelim.

Afiyet Olsun.

Tarif ;İlkay 

Devamını oku

Top Kek

Kalan keklerinizi değerlendirmenin en güzel yollarından bir tanesi.Ben bazen yaptığım kekin yarısını buz dolabının buzluk kısmına atıyorum.Aniden gelen bir misafirde çok işime yarıyor. Buzluktan çıkarıp kendi kendine çözülmeye bırakıyorsunuz ilk gün ki tazeliğinde afiyetle yiyebiliyorsunuz. Olmadı bu şekilde top kek yapıp da değerlendirebiliyorum.İlla buz dolabındaki kekten değil yeni yaptığınız kekten veyahut bir kaç gün önce yapıp bayatladığı için tüketmek istemediğiniz keklerden de hazırlayabilirsiniz.

Top Kek

Malzemeler;

Yarım kek (1 ölçü yapılmış kekin yarısı)

1 paket kremşanti

Kek sade ise 2 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı fındık,fıstık,ceviz kırığı

(evinizde hangisi varsa)

Üzeri için;

Hindistan cevizi

Antep fıstığı

Yapılışı;

1 paket kremşantiyi tarifine göre hazırlıyoruz. Daha sonra içerisine yarım kekimizi kırıklıyoruz. Kekimiz sade ise içerisine 2 yemek kaşığı kakao ekliyoruz. Kekimiz kakaolu ise kakao eklememize gerek yok.1 su bardağı iri dövülmüş kuru yemişimizi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.Tekrar bir hamur elde etmiş oluyoruz.Elde ettiğimiz hamurdan parçalar kopartıp yuvarlıyoruz,önce hindistan cevizine ardından antep fıstığına bulayıp servis tabağına diziyoruz.Buz dolabında saklayıp,servis öncesi çıkarıp ikram ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Tarif;Sevda

Devamını oku

Pudingli Kek

Pudingli Kek

Malzemeler;

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket puding

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı süt

1 paket kabartma tozu

1-2 bardak un

Üzeri için;

Hangi çeşit puding seçtiyseniz ( örneğin ben çikolatalı seçtim 

üzeri içinde çikolatalı kullandım) aynisinden bir paket daha

Yapılışı;

Yumurta ve şeker güzelce çırpılır.Daha sonra süt,toz puding,sıvı yağ ,kabartma tozu,vanilya ve un eklenir çırpılmaya devam edilir.

Kek kalıbı (Ben kelepçeli kalıp kullandım) sıvı yağla güzelce yağlanır ve kek karışımı içerisine dökülür. 170 derecelik fırında pişirilir.

Kek pişip soğuduktan sonra diğer puding tarifinden yarım su bardağı daha az süt ile hazırlanır ve kekin üzerine dökülür.Soğuyunca dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet Olsun.

Devamını oku

Kunta Kinte Kek

Kunta Kinte Kek

Brownie havasında oldukça leziz bir kek.

Malzemeler;

1,5 su bardağı toz şeker

125 gr. margarin

1,5 su bardağı süt

3 yumurta

4 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

Yapılışı;

İlk önce margarini erit .Daha sonra içerisine şekeri,1 su bardağı  sütü ( kalan yarım bardağı sonra kullanıcaz),vanilyayı ,kakoyu at ve hep birlikte çırp.Hazırlamış olduğun bu karışımdan 1 su bardağı kadar alıp başka bir kaseye boşalt.Geri kalan karışımın içerisine 3 yumurta,kabartma tozu ve unu atarak karıştır.Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kare veya dikdörtgen borcama döküp ,soğuk fırına at. Ve 170 derece de pişir.Kek pişerken ayırdığın karışımın içerisine yarım bardak daha süt ilave ederek biraz daha çırp.Kek pişer pişmez yani sıcakken bu karışımı üzerine her yerine gelecek şekilde dök.Kapattığın  fırına geri koy çekmesini bekle.Soğuyunca dilimleyip servis yap.

Afiyet Olsun.

Tarif; İlkay Şişoğlu

Devamını oku