Elmalı Turta ( Alman Usulü)

Elmalı Turta ( Alman Usulü)

Şimdiye kadar yaptığım en güzel elmalı turta oldu. Gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.

Ben yuvarlak borcam kullandım ama turta tepsiniz varsa onu da kullana bilirsiniz.

İçini pişirmek gerekmediği içinde oldukça pratik oluyor.

Hamur Malzemesi;

125 gr. tereyağı (yumuşak)

1 yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

150 gr. toz şeker

Aldığı kadar un.

İç Malzemesi;

4 orta boy elma

1 tatlı kaşığı tarçın

1 türk kahvesi fincanı kuru üzüm

3 çorba kaşığı toz şeker

1-2 damla limon

Yapılışı;

Hamur malzemelerini derince bir yoğurma kabının içerisine alıp

güzelce yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru bir büyük bir de küçük 

topa ayırıyoruz. Küçük topu merdaneyle açıp, kalıbımızın içine yerleştiriyoruz.

Kalıbımızın üstünü streçleyip buzdolabına kaldırıyoruz. Büyük hamurumuzu da streçleyip 

aynı şekilde buzdolabına koyuyoruz. 30 dk. buz dolabında hamurumuzu dinlendiriyoruz.

Bu arada elmalı turtamızın iç malzemelesini hazırlıyoruz.

Elmaları soyup küp küp doğruyoruz ve bir kaba alıyoruz. Üzerine

üzümü, tarçını, şekeri ve limonu ilave edip karıştırıyoruz.

30 dk. sonunda tepsimizi ve hamurumuzu buzdolabından çıkarıyoruz.

Tepsideki hamurun üzerine iç malzemesini yayıyoruz.

Ve diğer hamuru merdane yardımıyla açıyoruz.

Hamuru bütün olarak kaldırmanız çok zor, parça parça yerden kaldırıp elmaların üstü

kapanana kadar yan yana, yan yana yerleştiriyoruz.Her yeri kaplanana kadar bu işleme 

devam ediyoruz.

Bu turtamıza ayrı bir havada katıyor :)

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Arzu eden olursa üzerine pudra şekeride serpiştirebilir.

Afiyet Olsun.