Çay Saati Kurabiyesi

Çay Saati Kurabiyesi 

Malzemeler;

150 gr. margarin (ben terem yağ kullandım)

2 yumurta sarısı

1 bardaktan 1 parmak eksik pudra şekeri

1 yemek kaşığı su

1/2 su bardağı ceviz 

1/2 su bardağı damla çikolata 

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

Aldığı kadar un

Yapılışı;

Oda sıcaklığında olan margarinle pudra şekeri yoğurma kabına alınır ve krema kıvamına gelene kadar elle yoğurulur. Daha sonra içine yumurta sarıları, vanilya, su, kabartma tozu eklenir. Yavaş yavaş un ilave edilmeye başlanır. Yaklaşık 3 su bardağı un aldı benim hamurum. Azar azar ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında olana kadar. Toparlanan hamura ceviz ve çikolata eklenir. Tezgah üzerine hamur alınır ve rulo yapılır. Yapılan rulo 30 dk buzluk kısmında dinlendirilir. Vaktiniz bolsa , 1-2 saat kadar buzdolabının normal kısımında da dinlendirebilirsiniz. Dinlenen hamur dilimlere ayırıp aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15-20 dk arası altı pembeleşinceye kadar pişirilir. Tepsi içerisinde soğumaya bırakılır. Önce yumuşak gelebilir fakat soğuyunca kıvamını alacaktır. Soğuyan kurabiyeler servis tabağına alınır. Afiyet olsun.