Kuğu Kurabiye

Kuğu Kurabiye

Malzemeler;

8 çorba kaşığı pudra şekeri

1 yumurta

1 paket margarin ( oda sıcaklığında)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

Üzeri İçin;

1 yumurta sarısı

Toz şeker

Çörek otu

Yapılışı;

Yumurta ve şekeri çırpın.Sonra margarin ,un , kabartma tozu ve

vanilyayı ekleyin.Ve hamuru yoğurmaya başlayın. Kulak memesi yumuşaklığını elde edene kadar un ilave edip yoğurmaya devam edin.Daha sonra hazırlanan hamurdan büyük parçalar koparın,yuvarlayıp merdane ile 1-1,5 cm kalınlığın da açın.

Daha sonra bir bardağın ağzı ile yuvarlaklar kesin, ve kestiğiniz

yuvarlakları ikiye katlayın.Katlanmış hamurdan resimde ki gibi bir uzun parça kesin, ve altına 3 kesik atın.

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kestiğiniz parçaları kuğu şekli vererek dizin.Bunun için kestiğiniz uzun kısmı yukarı doğru kıvırıp

ucunu gaga gibi kıvırmanız yeterli.

Sonra çörek otundan gözleri oluşturun. Çırptığınız yumurta sarısını

fırça yardımıyla kuğuların üzerine sürün. Kanat kısmına toz şeker serpin ve 170 dereceli fırında pişirin.

Pişince tepsiyi fırından çıkarın ve soğumalarını bekleyin.

Soğuduktan sonra servis edeceğiniz tabağa yerleştirebilirsiniz.

Afiyet Olsun.