Lokumlu Kurabiye
Malzemeler;
125 gr yumuşak margarin ya da tereyağı1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
5 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçi için kuş lokumu
Üzeri için;
pudra şekeri
Yapılışı;
Margarini parmak uçlarımızla biraz yoğuralım.Sonra sırasıyla yumurtayı ,yoğurdu ve sıvıyağı ekleyip yoğuralım.Önce yarım bardak un ekleyip karıştıralım.Kalan unu,kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edelim.Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar koparıp elimizde açarak,içlerine lokum koyup kapatıp yuvarlayalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180 derecelik fırında 20-25dk beyaz kalacak şekilde pişirelim.Sıcakken üzerlerine pudra şekeri serpelim.
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder