Gazpacho Çorbası

Meksikalıların sıcak yaz günlerinde tercih ettiği bir tür çorba.Soğuk servisiyle ferahlatıcı.Yapımı da oldukça basit.İlkokul 2. sınıfa giden oğlumun hayat bilgisi kitabında vardı bu tarif :) Değişik ülkelerin değişik yemeklerine yer verilmiş kitapta.Oğlum da tutturdu anne yapsana diye.O kadar bloğun var her şeyi yapıyorsun bunu da yap dedi,kırmak olmazdı tabi oğlumu.Beraber yapı verdik. Bizim çoban salatanın sulusu :) Biz beğendik,size de tavsiye ederiz..

Gazpacho Çorbası

Malzemeler;

8 olgun domates

1 yeşil biber

1 kırmızı biber

1 salatalık

1 dilim ekmek

1/4 su bardağı zeytin yağı

1 yemek kaşığı sirke

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 adet soğan

Yapılışı;

Tüm malzemeleri doğrayıp bir kabın içinde karıştıralım.Tadına bakarak su ilave edelim.Arzu ederseniz servis ederken üzerine kaşar rendeleye bilirsiniz. Biz dereotu serpiştirdik :)

Soğuk servis edilen bir çorba çeşididir.

Afiyet Olsun.

Tarif; İlkokul 2. Sınıf Hayat Bilgisi Kitabı :)