Polonya Keki

Çok değişik bir tarif..Farklılık arayanlara..5 çaylarını renklendirmek isteyenlere..Yapım aşaması biraz zahmetli olsa da ,sunumu şahane..

Polonya Keki

Malzemeler

• 5 yumurta
• 50 gr pudra şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 250 gr tereyağı (oda ısısında)
• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı marmelat veya reçel

Tarif

• Yumurtaların akları ile sarılarını ayırın.
• Yumurta sarıları ile pudra şekeri çırpın.
• Tereyağını ekleyip çırpın.
• Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip yoğurun.
• Hamuru 3 eşit parçaya bölün.
• Bir parçasına kakaoyu ekleyip yoğurun.
• Bir parçayı yağlanıp unlanmış kelepçeli kek kalıbına yayın.
• Kalan hamurları dondurucuda 20 dakika bekletin.
• Kalıba yaydığınız sade hamurun üzerine reçel veya marmelatı sürün.Kakaolu hamuru reçel veya marmeladın üzerine rendeleyin.
• Diğer tarafta ayırdığınız yumurtaların aklarını bir tutam tuz ile köpürünceye kadar mikserle çırpın.
• Toz şekeri azar azar ilave edip tekrar çırpın ve en son nişastayı ekleyin.
• 5 dakika kadar daha çırptığınız karışımı (köpük şeklinde olacak) rendelenmiş kakaolu hamurun üzerine yayın.
• Ayırmış olduğunuz son parça hamuru da köpüklü karışımın üzerine rendeleyin.
• 150 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika pişirin.
• Servis yapın.

Afiyet Olsun.