3 Mart 2013 Pazar

Aşk Pastası

AŞK PASTASI


Sevgililer gününde veya özel günlerde sevdiklerinize pişirebileceğiniz sevgi dolu bir pasta.Yapımı biraz uğraştırıcı olsa da tadı bir başka.Dışardan alacağınız kek tabanlarındansa bu tarifle tabanınızı kendiniz yapabilir,ayrıca 3' e bölebilirsiniz.3 katlı bir pastayla sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.Gelelim tarifimize;

Malzemeler
3 türk kahvesi fincanı un
3 türk kahvesi fincanı şeker
3 yumurta 
1/2 türk kahvesi fincanı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 damla limon

Kreması ve üstü için 
2 paket vanilyayı puding
2 parmak kalınlığında sana
500 gr vişne 
biraz kırmızı gıda boyası
hindistan cevizi
damla çikolata

kalp şeklinde kalıp

Yapılışı

3 adet yumurta ve şekeri en az 25 dakika mikserle çırpıyoruz.Yumurtamız ve şekerimiz kar gibi,köpük köpük oluyor. Daha sonra içine suyumuzu,limon suyunu,unu,kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ediyoruz.Bir müddet daha çırptıktan sonra yağlanmış kalp kalıbımıza döküyoruz.Kalp kalıbınız yoksa ufak bir kalıp kullanın çünkü kalp şeklindeki kalıplar diğer kalıplardan daha küçük olduğu için hamur ona göre daha az.170 dereceli fırında pişiriyoruz,yaklaşık 45 dakika ama her fırına göre değişiklik gösterebilir.Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.Biz bir yandan da vişnelerimizi biraz şeker ve suyla haşlıyoruz.Ben haşlandıktan sonra soğutup tek tek çekirdeklerini ayıkladım,dilerseniz öylede koyabilirsiniz.Bu arada iki paket pudingi tarifinde ki ölçüden yarımşar bardak daha az sütle pişiriyoruz.Örneğin tarif 3,5 bardak süt ise 3 bardak süt koyucaz.Tabi iki paket olduğu için x 2 olucak.Piştikten sonra içine iki parmak kalınlığında margarin koyup mikserle iyice çırpıyoruz.İkiye ayırıyoruz yarısına toz gıda boyasından atıp karıştırıyoruz.Bu arada pasta tabanımız oldukça müthiş kabardığı için 3'e ayırıyoruz.Her katı biraz sütle ıslatıyoruz.Aralara vanilyalı pudingden sürüp,vişne döşüyoruz.En üstüne ise kırmızıyla renklendirdiğimiz pudingi yayıp üzerini hindistan cevizi,damla çikolata ve biraz vişneyle süsleyip nane yaprağı koyuyoruz.(Bende nane kalmamış maydanoz koydum ama siz nane koyun:))
Pastamız hazır.Servis etmeden 1-2 saat buzdolabının normal katında bekletiyoruz.

AFİYET OLSUN:)

Tarif;İlkay Şişoğlu

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme