Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça

Malzemeler;

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı zeytin yağı

2 çorba kaşığı pudra şekeri

1 paket yaş maya

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı tuz

Aldığı kadar un

( 4 Su bardağı kadar)

Üzeri için;

Yumurta sarısı

susam

İçi için;

Lor veya beyaz peynir

karabiber

maydanoz

Yapılışı;

Süt -maya-zeytin yağı-pudra şekerini derince bir kapta mikserle karıştır. Daha sonra içerisine kabartma tozu ,un,tuz ilave et. Hamuru yoğur. Üzerine bir bez kapatarak 1 saat kadar dinlendir.

Bu arada içini hazırla.Lor peynirini bir kasenin içerisine al üzerine kıyılmış maydanoz ,tuz ve karabiber ilave edip karıştır. İçimiz hazır.

1 saat sonunda hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak şekil ver arasına hazırlamış olduğun içten koyup kapat.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp bolca susam serpiştir.

170 derecedeki fırında iyice kızarana kadar pişir.

Afiyet Olsun.

Tarif;Sevda