15 Nisan 2013 Pazartesi

Yoğurt Çorbası


Besleyici ve lezzetli bir çorba tarifi.Oldukça da kolay hazırlanıyor.Yoğurdu seviyorsanız bu çorbaya da bayılırsınız.

Yoğurt Çorbası

( 4-5 Kişilik )




Malzemeler;

2 su bardağı yoğurt
4 su bardağı tavuk suyu
50 gr.tereyağı
1 türk kahve fincanı un
1 çorba kaşığı kurutulmuş nane

Yapılışı;

İlk önce tavuk suyu ve yoğurttan blendır yardımıyla ayran yapılır.Tavuk suyunuz yoksa normal su kullanıp 1 tane tavuk bulyon da kullanabilirsiniz.
Tencereye tereyağı ve un konulur ve tahta bir kaşık yardımıyla hızlı hızlı karıştırılarak 1-2 dakika kavrulur.
Daha sonra karıştırmaya ara vermeden kavrulan una,öbür kapta hazırladığımız ayran azar azar katılarak yedirilir.Bu esnada isterseniz tekrar blendır kullanabilirsiniz.Böylece hiç bir topaklanma sorunu yaşamazsınız.Ocağın altı kısılarak pişmeye bırakılır,çorba kaynayıp koyulaşınca altı kapatılır.
Bir tavaya biraz tereyağı konur ve kızdırılır ,içerisine 1 çorba kaşığı kuru nane konur ve çevrilir.Çorbalar servis tabaklarına alınır ve üzerine hazırlanmış olan yağdan biraz dökülür.

Afiyet Olsun.

Tarif;İlkay Şişoğlu

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme