Pofidik Puaça

Pofidik Puaça

3 su bardağı ılık süt

1 paket yaş maya

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 çorba kaşığı silme şeker

tuz

Aldığı kadar un

İç Malzemesi;

100-150 gr.kıyma

1 adet kuru soğan

4-5 orta boy patates

Patatesleri haşlıyoruz.Eziyoruz.Soğanı ve kıymayı kavurup ezdiğimiz patatesle karıştırıp tuz ve baharat ilave ediyoruz.

Yapılışı;

Bütün malzemeyi derin bir kabın içerisine koyup,yoğuruyoruz.Yoğurduğumuz hamurun üzerini bir bezle örtüp ılık bir oratmda 1 saat bekletiyoruz.1 saat sonunda hamurumuz kabarmış olacak.Dilediğimiz şekilde puaçalarımızı hazırlıyoruz.Ben yuvarlayıp bastırdım içini koyup diğer tarafını üzerine kapattım resımde ki gibi.Dilerseniz iç malzemesini de depiştirip peynirli,zeytinli,sosisli,patatesli hazırlayabilirsiniz. Ve hazırlamış olduğumuz puaçaları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip yarım saatte tepsi de bekletiyoruz. Ve sonra beklettiğimiz puaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu veya susamla süsleyi sıcak fırına atıyoruz.

Afiyet Olsun.

Tarif;Cemile BaydaR