Mayasız Poğaça

Mayasız Poğaça

Malzemeler;

2 adet yumurta

1 su bardağı erimiş margarin

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 paket  kabartma tozu

tuz

Aldığı kadar un

susam

içi;

250-300 gr. lor peyniri

1/ 2 demet maydanoz

tuz karabiber

dilerseniz 1/2 demet dere otu

Yapılışı;

Yumurtalardan bir tanesinin sarısını ayıralım.Derince bir kasenin içerisine ,yumurta,sıvı yağ,erimiş margarin ,yoğurt u koyalım.Çırpıcıyla karıştıralım.Daha sonra eleyerek un ve kabartma tozunu ilave edelim.Tuzunu ekliyelim.Yoğuralım.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.

İçinin Hazırlanışı;

Lor peynirimizi bir tabağa alalım üzerine kıyılmış maydanoz (dilersek kıyılmış dere otu) ve karabiber atalım.Karıştıralım.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ,yuvarlayalım ve bastıralım.İçine hazırlamış olduğumuz içten koyup ,bir yarısını diğerini üzerine kapatalım.Yağlı kağıt serilmiş tepdiye dizelim.Ayırdığımız yumurta sarısını çırpıp üzerine fırça yardımıyla sürelim ve susamları dökelim.170 dereceli fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun.

Bu hamuru dilediğiniz iç ile kullanabilirsiniz;zeytinli,kıymalı,patatesli,kaşarlı poğaçalar yapabilirsiniz:)

Tarif;İlkay Şişoğlu